GAIA
Campania Fiano IGP
Annata: 2022
Vitigno: Fiano
Zona di produzione: Area del Fiano di Avellino (AV)
Sistema di allevamento: Raggiera tradizionale avellinese
Età delle vigne: 90 anni
Vendemmia: Ultima settimana di settembre, raccolta manuale
Vinificazione:
Fermentazione spontanea.
Macerazione sulle bucce per quattro giorni.
Affinamento:
Un anno in botte di castagno, gelso e anfora di gres.
Un anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
